『別誂(べつあつらえ)』シリーズの番外編となる三姉妹。第二弾は、幻の酒米を使用した純米酒です。
雅山流の持つ『何物にも捕らわれない自由な発想』の意味を極限まで良い方向に解釈して醸造。業界ではあまり考えないことを先取りして商品化した高品位・究極のシリーズです。
幻の酒米といわれる 『神力』 を精米歩合七〇％で使用。明治時代には三大酒米として、西日本で広く使われていました。一時は幻ともいわれましたが、再度見直され、復活を遂げています。雅山流らしいフレッシュ＆クリーンな酒質で、爽やかな香り。瑞々しく滑かな飲み口の中に、しっかりとした旨味が感じられます。バランスよく軽快な純米酒です。
禁忌を破り、常識から逸脱した、微笑み溢れる右上気味アウトロー。新藤酒造店が自由な発想で造った日本酒をお楽しみください
※ クール便推奨の商品です。
別誂･雅山流 邪な神力 純米酒生詰（720ml）【新藤酒造店】
使用米：神力
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：
酸度：
味わいのタイプ：
What is 【新藤酒造店】?
上杉の城下町、山形県米沢市にて明治3年より続く酒蔵『新藤酒造店』。代表銘柄は、『九郎座衛門』・『富久鶴』・『雅山流』・『泉氷鑑』など。
この蔵を全国区に押し上げたブランドが、『雅山流(がさんりゅう)』シリーズ。近年忘れられがちである地酒の意味をあらためて考え直したとき、何者のにも捕らわれない自由な発想で醸す『本当の意味の地酒』 を目標に、自社田栽培で原料米から一貫して考えてみようという発想から生まれたお酒。定番シリーズは、すべて自社田・蔵人栽培の酒造好適米 『出羽燦々』 を使用しています。
フレッシュでクリアな酒質で飲みやすく、飲みあきせずに、誰もが飲みやすい、美味いと感じられる酒を造るため研究を重ね、『雅山流』・『裏 雅山流』・『超裏 雅山流』などとブランドを立ち上げ、チャレンジし続ける注目の蔵です。