『別誂(べつあつらえ)』シリーズの番外編となる三姉妹。第一弾は、山形県で開発された大吟醸用の酒米を使用した純米酒です。
雅山流の持つ『何物にも捕らわれない自由な発想』の意味を極限まで良い方向に解釈して醸造。業界ではあまり考えないことを先取りして商品化した高品位・究極のシリーズです。
あの酒造好適米を許されていない精米歩合70％で使用。この酒造好適米をこの精米歩合で仕上げたお酒は多くはありません。
雅山流らしいフレッシュ＆クリーンな酒質で、フルーティーな香り。この酒造好適米ならではのクリアでサラリとした飲み口の中に、お米のしっかりとした旨味が感じられます。バランスよく軽快な純米酒です。
禁忌を破り、常識から逸脱した、微笑み溢れる右上気味アウトロー。新藤酒造店が自由な発想で造った日本酒をお楽しみください。
※ クール便推奨の商品です。
別誂･雅山流 禁断の黒女神 純米酒生詰（720ml）【新藤酒造店】
使用米：雪女神
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：
酸度：
味わいのタイプ：
What is 【新藤酒造店】?
上杉の城下町、山形県米沢市にて明治3年より続く酒蔵『新藤酒造店』。代表銘柄は、『九郎座衛門』・『富久鶴』・『雅山流』・『泉氷鑑』など。
この蔵を全国区に押し上げたブランドが、『雅山流(がさんりゅう)』シリーズ。近年忘れられがちである地酒の意味をあらためて考え直したとき、何者のにも捕らわれない自由な発想で醸す『本当の意味の地酒』 を目標に、自社田栽培で原料米から一貫して考えてみようという発想から生まれたお酒。定番シリーズは、すべて自社田・蔵人栽培の酒造好適米 『出羽燦々』 を使用しています。
フレッシュでクリアな酒質で飲みやすく、飲みあきせずに、誰もが飲みやすい、美味いと感じられる酒を造るため研究を重ね、『雅山流』・『裏 雅山流』・『超裏 雅山流』などとブランドを立ち上げ、チャレンジし続ける注目の蔵です。