自社農園の有機栽培ぶどうを100％使用したアンフォラ醸造の『ヌメロ』シリーズ。
シリーズのNo.1【＝Numero Uno(イタリア語)】は、オレンジワインです。
山形県南陽市の自社農園で栽培したデラウェア100％使用。ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料・無堆肥での有機栽培。アンフォラにて発酵・熟成した2種類の原酒をブレンド。 約9か月の熟成期間を経て瓶詰め。 野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
香りは柑橘系が主体で、甘いキャンディ香も感じられます。味わいはフレッシュでみずみずしい印象。甘酸っぱい味わいの中にほどよいタンニンが感じられます。
グレリパのこだわりが詰まったオレンジワインをお楽しみください。
※ クール便推奨の商品です。
ヌメロ･ウノ 2022（750ml）【GRAPE REPUBLIC】
オレンジワイン
アルコール度数：11.5％
使用ぶどう品種：デラウェア・シャインマスカット
味わいタイプ：辛口・ライトボディ
What is 【GRAPE REPUBLIC】?
2017年創業のワイナリー。
“Made of 100％ Grapes”
100％ぶどうのみで造られるナチュラルワイン。
ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。余分と考えられるものは何ひとつ加えません。そして、それはぶどう作りの過程においても同様。自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造壺を地中に埋めて醸造する『アンフォラ醸造』。ナチュラルワインと相性の良い伝統的な製法も取り入れています。